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  • Ermel Tufiño

Pichincha, Napo y Orellana tienen sus finalistas en Mundial del Hornado


Representantes de las provincias de Napo, Orellana y Pichincha participaron en la semifinal del Campeonato Mundial del Hornado 2016. El mismo evento se desarrolló el domingo 21 en la ciudad de Machachi en el cantón Mejía, provincia de Pichincha.

Los jurados calificadores tuvieron la ardua tarea de escoger los finalistas del mejor Hornado. La calificación se basó en: Métodos y técnicas de preparación, creatividad y presentación del plato. Finalmente las cualidades degustativas, se realizó con plato a ciegas, identificándolos por un código.

Los semifinalistas fueron Laura Cajas, por la provincia de Pichincha dueña de “Hornados La Esquina del Sabor”. De la provincia de Orellana Verónica Chimarro de “Hornados Doña Chimarro” con 45 años en la venta de los mismo en la ciudad de El Coca. Y finalmente, Washington Quillupanguí, del cantón Mejía

La gran final del Campeonato Mundial del Hornado 2016 se desarrollara en Otavalo el 25 de septiembre; por lo que los concursantes prepararan sus platos con la mejor sazón y presentación para asegurarse un cupo.

El objetivo de este evento es posicionar al Ecuador como referente gastronómico en Latinoamérica. Tania Suasnavas, Coordinadora Zonal 2 del MINTUR, indico que el Ministerio de Turismo busca fortalecer la oferta gastronómica del país optimizando la calidad de los servicios de alimentos y bebidas.

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